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Orden y belleza en la cocina

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Sacarlo todo para quizás encontrar una olla puede resultar molesto y hasta desesperante. Lo ideal es que todo cuanto necesites en la cotidianidad de tu hogar esté a la vista sin complicaciones; y aún más en un área tan demandante como la cocina. Teresita Abreu de Tellerías, organizadora profesional, nos enseña cómo conseguirlo.

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“El orden no es un lujo. Es una necesidad adaptable, que debe ser lineal y sostenible para cualquier tipo de estilo”, dice la experta acerca de la importante relación entre la estética y la practicidad. Para lograr ambas debemos aplicar las formas adecuadas que las hagan sostenibles; de aquí el valor de clasificar en base a la frecuenc ia de uso.

Definida esta parte, la estética es más fácil y solo será cuestión de colocar por colores, formas, texturas y tamaños; una tarea que facilitan recursos de organización como gabinetes, despensa o demás y que son ideales para dejar a la vista u ocultar para lograr una mayor armonía visual.

El almacenaje abierto

Por su naturaleza la cocina tiene muchos elementos que tendremos que distribuir apoyándonos de las herramientas correctas, entre ellas las estanterías abiertas, las cuales permiten a la persona visualizar todo con mayor facilidad; eso sí, requieren de mayor cuidado y orden estético. Las cajas y cestas del material que más te guste serán buenas aliadas. “Las recomiendo para almacenar objetos en serie o iguales porque aportan belleza y orden. Por ejemplo, piezas para servir de uso diario que sean uniformes y vajillas de uso frecuente”.

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También sugiere los frascos y recipientes de cristal, ya que además de conservar en buen estado la comida inspiran opciones decorativas y otorgan belleza a cualquier área de la cocina en que sean colocados. Otras opciones son las baldas sujetas a las puertas, las bandejas y esquineros extraíbles que siempre serán un plus; y así un sinfín de opciones para hacer el almacenaje lo más efectivo posible.

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La nevera un gabinete más de la cocina. ( Shutterstock ) El mundo interior de los estantes

Por otro lado encontramos las estanterías cerradas, ideales para que los espacios luzcan mucho más ordenados, con objetos que no queremos tener a la vista o simplemente no les damos un uso frecuente. ¿La nevera entra en este tipo de renglón? Sí. “Este electrodoméstico lo considero un gabinete más de la cocina. Requiere ciertas reglas, como no comprar artículos en demasía. Pero con una buena planificación quincenal o semanal de menú y una lista de supermercado en mano bien realizada, evitaremos ese sobrante o excedente; para ello se colocan los envases y recipientes correctos para no generar mal olor ni derrames en su interior y finalmente divides por categorías en las zonas indicadas de este aparato eléctrico”.

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El mundo de la despensa es un punto relevante que con orden sale bien librado. Aquí la experta también aplica la ley de organizar por criterio de mayor uso, dividiendo los alimentos y bebidas por categorías. La parte superior se destina a los de menor rotación o uso; la central para los más requeridos, y la inferior para aquellos que tengan un mayor peso como sacos, huacales y cajas.

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Es frecuente encontrarse en Pinterest con cocinas excepcionales que cuentan con almacenamiento en el techo, pero para que funcione en la vida real, que muchas veces se distancia de este catálogo de ideas, la organizadora profesional advierte que hay que tener espacio suficiente que lo permita y cestas con tapas que cuiden los productos del polvo, la grasa y los insectos. Por lo demás, confiesa que es una buena solución para almacenar vajillas ocasionales como las de Navidad

Compartir este elemento Manejar los contenedores Esta es una respuesta muy personal, basada en mi experiencia, que mencionaría en este orden:

Herméticos: para conservar la frescura y proteger el alimento que se encuentra dentro del contenedor. Higiénicos: fáciles de limpiar. Apilables: para ganar espacio. Material de cristal y transparente, para visualizar más rápido el contenido. Fabricación que ayude al medio ambiente. Teresita Abreu de Tellerías ( fuente externa ) Compartir este elemento Ser organizado te da ventajas Una cocina en orden nos permite delegar con más efectividad y tener un mayor control:

Podrás ser más [email protected] con el tiempo. Agilidad en la búsqueda de utensilios. Genera un mejor sentido de orientación en cuanto a la ubicación de todos los elementos. Evita tener que comprar cosas en exceso y de las que no teníamos conocimiento que ya estaban. Mayra Pérez Castillo –